15 utilisations culinaires de votre pot Mason que vous devez connaître

Les bocaux Mason sont conçus pour la mise en conserve et la conservation des aliments. Cependant, bien que cela puisse être l'usage auquel ils étaient initialement destinés, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas utiliser vos bocaux Mason d'une autre manière. Croyez-le ou non, les bocaux en verre – ainsi que leurs couvercles circulaires en métal – peuvent en fait être utiles pour une variété de tâches de cuisine et de préparation de repas.

Que vous ayez des bocaux Mason supplémentaires dont vous n'aviez pas besoin pour mettre en conserve ce lot de gelée maison, ou que vous ne vouliez pas gaspiller le bocal des cornichons que vous avez achetés au marché fermier il y a quelques semaines, vous serez étonné d'entendre parler de toutes les différentes façons dont vous pouvez mettre un bocal Mason dans votre cuisine. De la cuisson des tartes et des tartes à la marinade des viandes en passant par la fabrication de votre propre beurre, les utilisations sont presque infinies. Continuez à lire pour en savoir plus sur quelques-unes des façons moins conventionnelles d'utiliser un pot Mason pour cuisiner.

Il existe plusieurs idées de cadeaux qui consistent à superposer les ingrédients pour faire des gâteaux, des brownies, des chocolats chauds et d'autres recettes sucrées dans un pot Mason. Votre destinataire peut alors mesurer la bonne quantité de mélange et ajouter les ingrédients humides nécessaires pour faire le dessert. Cependant, saviez-vous que vous pouvez réellement faire cuire des mini-gâteaux directement à l'intérieur du pot Mason pour avoir un cadeau prêt à manger que la personne spéciale sur votre liste appréciera à coup sûr ?

Pour faire ces mini-gâteaux, vous aurez besoin de pots Mason d'une pinte. Suivez simplement les instructions sur une boîte de mélange à gâteau, vaporisez l'intérieur du pot avec un aérosol de cuisson antiadhésif et ajoutez la pâte dans le pot. Vous devez ajouter environ 1 tasse de pâte dans chaque bocal, en prenant soin d'essuyer les éclaboussures sur les côtés du bocal. Étant donné que le gâteau dans le bocal sera plus petit que la recette complète ne l'exige, soustrayez environ 15 minutes du temps de cuisson total, mais vérifiez toujours la cuisson avec un testeur de gâteau ou un cure-dent. Pour aider les gâteaux à cuire uniformément, vous devez également faire pivoter les plaques à pâtisserie sous les bocaux Mason à mi-chemin du processus de cuisson.

Une fois que les gâteaux ont fini de cuire, placez-les sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement. Ensuite, vous pouvez ajouter du glaçage si vous le souhaitez, mettre un couvercle sur le bocal et le décorer comme vous le souhaitez avant de l'offrir à un ami ou à un membre de la famille.

Vous semble-t-il que sortir pour l'école ou le travail est toujours une telle bousculade le matin ? Utiliser vos bocaux Mason pour préparer à l'avance des parfaits aux fruits et au yogourt pourrait être la solution que vous recherchez. Ils prépareront un petit-déjeuner rapide et délicieux que vous pourrez déguster à la maison ou facilement emporter avec vous pour plus tard.

Tout ce dont vous aurez besoin est votre yogourt, vos baies et votre granola préférés. Vous pouvez même ajouter des noix ou des graines dans le mélange, ou de la poudre de protéines pour un petit coup de pouce supplémentaire. Vous pouvez même faire plusieurs parfaits en même temps en superposant les ingrédients dans le bocal. Commencez avec du yaourt, puis des fruits, et répétez. La seule chose que vous ne voudrez pas ajouter aux couches est le granola. Réservez-le et laissez-le dans une petite tasse ou un sac. Lorsque vous êtes prêt à manger le parfait, vous pouvez ajouter le granola pour qu'il soit encore croquant.

L'avoine de nuit est un autre petit-déjeuner rapide et facile que vous pouvez préparer à l'aide d'un pot Mason. Si vous n'êtes pas familier avec ce que sont les flocons d'avoine, ils sont précisément ce à quoi ils ressemblent. Avoine préparée pendant la nuit. Plutôt que de faire bouillir du lait ou de l'eau sur la cuisinière et de faire cuire l'avoine dans le liquide chaud, ils trempent dans le liquide pendant plusieurs heures pour les rendre doux et prêts à manger.

L'une des meilleures choses à propos de l'utilisation de ce pot Mason est qu'il y a tellement de recettes d'avoine et de combinaisons de saveurs différentes à choisir. Il y a quelque chose pour chacun. Vous pourrez expérimenter jusqu'à ce que vous trouviez quelques recettes incontournables. Vous pouvez faire de l'avoine végétalienne en utilisant du lait d'amande, en mélangeant vos fruits et noix préférés, en ajoutant des graines de chia pour stimuler votre cerveau, et bien plus encore. Modifiez les recettes que vous trouvez avec certains de vos ingrédients préférés, et vous êtes certain de trouver la concoction parfaite pour commencer votre journée.

Vous avez peut-être déjà pensé à boire un smoothie dans un pot Mason, mais saviez-vous que vous pourriez en fait pouvoir préparer le smoothie dans le pot Mason lui-même ? Eh bien, c'est vrai. Certaines lames de mélangeur ont la même taille que le couvercle d'un pot Mason. Ils peuvent même être vissés sur le pot. Si c'est le cas avec les lames de votre mixeur et qu'elles peuvent être vissées solidement sur l'ouverture du pot, vous pouvez mélanger les ingrédients de votre smoothie et le boire dans le même pot.

Non seulement ce hack vous fera gagner du temps en éliminant le besoin de nettoyer un pot de mélange séparé, mais il réduira également les déchets. Chaque fois que vous mélangez un smoothie et que vous essayez de le verser dans un verre, il semble toujours qu'il en reste beaucoup sur le côté du mélangeur. Désormais, tous vos délicieux smoothies resteront dans le pot Mason, prêts à être dégustés.

Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans la vinaigrette que vous prenez sur l'étagère de l'épicerie ? Savez-vous qu'avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer une vinaigrette plus saine qui contribuera également à rehausser le goût de vos salades préférées ? Tout ce dont vous avez vraiment besoin pour faire une vinaigrette maison, c'est de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Vous pouvez également ajouter des assaisonnements - comme l'origan ou le basilic - pour une vinaigrette plus savoureuse.

Si vous utilisez un pot Mason pour préparer votre vinaigrette, vous disposez d'une bouteille de stockage intégrée. Avec juste de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, la vinaigrette peut même rester sur le comptoir entre les utilisations. Lorsque vous êtes prêt à arroser la vinaigrette sur une salade, donnez-lui simplement un bon tourbillon pour remélanger l'huile et le vinaigre, qui se sépareront après avoir été assis. Ensuite, replacez simplement le couvercle sur le bocal et savourez votre salade délicieuse et saine.

Avec quelques pots Mason, vous pouvez facilement faire une grande quantité de yaourt maison. Faire son propre yaourt est plus facile que vous ne le pensez. De plus, il vous laisse le contrôle de la saveur et de la douceur. Au-delà des pots Mason pour contenir le lot de yogourt que vous préparez, tout ce dont vous avez besoin est du lait et un contenant de yogourt du magasin contenant des cultures bactériennes actives. Pour chaque gallon de lait, vous devriez avoir environ une demi-tasse de yogourt.

Si vous utilisez du lait pasteurisé, réchauffez le lait dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il atteigne 200 degrés Fahrenheit. Remuez pendant qu'il chauffe ou utilisez un bain-marie pour vous assurer que le lait ne reste pas collé au fond de la casserole. Laissez le lait refroidir à environ 115 degrés Fahrenheit avant de le verser dans les bocaux et d'ajouter le yaourt. La taille des pots Mason que vous utilisez vous aidera à déterminer la bonne quantité de yogourt à ajouter. Mais visez environ 1 cuillère à soupe de yaourt pour chaque pinte de lait. Incorporez bien le yaourt et laissez-le dans un environnement chaud, comme une glacière remplie d'eau tiède, pendant 12 heures. Après 12 heures, placez les pots Mason au réfrigérateur ou mélangez-les d'abord avec vos ingrédients préférés pour faire du yogourt aromatisé.

Les bocaux Mason peuvent également bien fonctionner pour mariner les viandes avant de les griller. Gardez simplement à l'esprit la taille de la viande que vous voulez faire mariner, la taille du pot que vous avez et la largeur de sa bouche. Par exemple, les poitrines de poulet et les viandes en cubes pour les brochettes iront bien dans le bocal pour mariner. Commencez par ajouter la viande ou la volaille que vous souhaitez faire mariner dans le bocal. Ensuite, versez quelques-unes de vos marinades maison ou achetées en magasin préférées, mettez le couvercle sur le bocal et secouez-le bien. Cela devrait bien enrober votre viande, permettant à la marinade de pénétrer dans la viande pour la rendre plus tendre et savoureuse.

Après avoir fait mariner vos viandes, retirez-les du pot Mason et mettez-les sur le gril ou la poêle pour les faire cuire. Les bocaux Mason ont un faible encombrement et ne prennent pas beaucoup de place dans le réfrigérateur, surtout par rapport aux plateaux ou contenants plus grands et plus larges. Cependant, bien que les bocaux Mason puissent être utiles pour faire mariner de nombreux types de viande différents, ils ne seront pas le choix idéal pour les coupes plus grosses, telles que les steaks.

Le vinaigre de cidre n'est pas le seul type de vinaigre de fruits. Les jus de fruits fermentés de raisins, de fraises, de pêches, d'oranges et d'autres fruits peuvent également être utilisés pour fabriquer du vinaigre de fruits. Le vinaigre de fruits peut ajouter une saveur unique à vos recettes préférées. Comme les autres types de vinaigre, il est acide. Cependant, il contient également certaines des saveurs des fruits utilisés pour le fabriquer.

Si vous êtes intrigué et que vous voulez essayer d'en fabriquer vous-même, un pot Mason peut vous aider. Tout ce dont vous aurez besoin est d'environ 1 livre de fruits frais (les pelures et les noyaux peuvent également être utilisés), un tiers de tasse de sucre, une demi-tasse de vinaigre vivant non pasteurisé et de l'eau. Vous aurez également besoin d'un grand pot Mason d'un demi-gallon et d'une étamine.

Une fois que vous avez tous les matériaux et ingrédients ensemble, versez le sucre et les fruits dans le pot Mason et couvrez-les d'eau. Ensuite, ajoutez le vinaigre non pasteurisé et couvrez le dessus du pot avec une étamine. Remuez le mélange tous les jours pendant environ 7 jours, puis vous pouvez le remuer environ tous les deux jours pendant les 7 jours suivants. Après deux semaines, filtrez le liquide et jetez les morceaux de fruits restants. Remettez le mélange de vinaigre dans le bocal, couvrez-le et laissez-le reposer jusqu'à trois mois, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement converti. Une fois la fermentation terminée, filtrez la mère et mettez le vinaigre dans un bocal propre avec un couvercle.

Croyez-le ou non, vous pouvez même faire votre propre beurre dans un pot Mason. Les instructions demandent même moins de matériaux et d'ingrédients que vous ne le pensez. En fait, tout ce dont vous avez besoin au-delà du pot Mason avec un couvercle, c'est de la crème à fouetter épaisse et un peu de sel. Versez la crème dans le pot, jusqu'à mi-hauteur environ, et ajoutez quelques pincées de sel.

Maintenant, fléchissez vos muscles parce que vous allez en avoir besoin. Pour transformer la crème fouettée épaisse en beurre, vous devrez secouer le pot pendant environ 15 minutes. Continuez à secouer jusqu'à ce que vous remarquiez que le son change. Plutôt que de ressembler à un liquide qui s'écoule librement, vous devriez entendre des bruits plus forts lorsque la crème se solidifie. Une fois que vous commencez à entendre cela, vous avez presque terminé. Donnez-lui encore quelques bonnes secousses et retirez le couvercle. Si vous voyez un bloc solide de beurre entouré d'un peu de liquide, vous avez terminé. Vous pouvez filtrer le liquide - c'est du babeurre, vous voudrez probablement le conserver pour l'utiliser dans une recette. Ensuite, faites une boule avec le beurre et mettez-la dans un bol. Commencez lentement à verser de l'eau sur le beurre, en le jetant périodiquement, jusqu'à ce que le ruissellement soit clair. Votre beurre est maintenant terminé et prêt à être réfrigéré et dégusté.

Si vous savez comment faire du beurre dans un pot Mason, faire de la crème fouettée sera encore plus facile. Les étapes de fabrication sont très similaires à celles de la fabrication du beurre, mais vous aurez besoin de quelques ingrédients supplémentaires. Remplissez un pot Mason de la taille d'une pinte environ à moitié avec de la crème à fouetter épaisse. Ajoutez ensuite un peu d'extrait de vanille et de sucre en poudre. Placez le couvercle sur le bocal. Secouez-le bien, comme vous l'avez fait pour faire du beurre. Il faut compter entre 1 et 2 minutes d'agitation pour transformer la crème en chantilly.

Bien que vous puissiez toujours faire votre propre crème fouettée avec un mélangeur à main, il y a un avantage à utiliser un pot Mason : la crème fouettée sera prête à être conservée ou à emporter avec vous lors d'un rassemblement. Si vous êtes censé apporter un dessert à une réunion entre amis et que vous ne voulez pas servir de crème fouettée achetée en magasin, faire le vôtre dans un pot Mason est la solution idéale.

Avez-vous déjà voulu faire des muffins ou des cupcakes pour vous rendre compte que vous ne pourrez pas le faire car vous n'avez pas de moule ? Ou peut-être avez-vous une grande quantité de cupcakes à préparer, mais vous n'avez qu'un seul moule avec les compartiments nécessaires. Si vous avez des couvercles ou des anneaux de bocaux Mason, vous n'avez pas à vous soucier de changer votre plan. Ils vont au four et peuvent en fait faire un excellent moule à muffins ou à cupcakes.

Disposez simplement les couvercles ou les anneaux sur une grande plaque à pâtisserie à rebords. Placez une doublure à cupcake dans chaque couvercle et remplissez la doublure avec votre mélange à muffins ou à cupcakes. Placez la plaque à pâtisserie dans le four - en faisant attention de ne pas laisser dépasser le bout de la doublure - et faites cuire selon les instructions de la recette. Une fois vos cupcakes refroidis, vous pouvez même les stocker ou les transporter à l'aide du couvercle et du pot Mason. Laissez le cupcake sur le couvercle et placez le pot Mason dessus (à l'envers). Maintenant, il est prêt à être stocké pour rester frais, transporté en toute sécurité vers un nouvel emplacement, ou même offert en cadeau.

Voici une autre utilisation de vos couvercles de bocaux Mason : ils peuvent servir de mini moules à tarte. Que vous cherchiez à offrir des tartes à des amis ou à des membres de votre famille comme cadeau de vacances, que vous vouliez faire des tartes de taille individuelle à congeler pour un plaisir ultérieur, ou que vous aimiez l'idée de laisser chaque membre de votre foyer personnaliser sa garniture, vous trouverez que les couvercles de bocaux Mason sont parfaits pour la tâche.

Recherchez des couvercles de bocaux Mason à large ouverture pour les mini-tartes de taille appropriée. Faites votre recette de croûte à tarte préférée en portions entre les couvercles ou coupez une croûte achetée en magasin en sections pour remplir chaque section. Une fois que vous avez disposé la croûte, vous pouvez remplir chaque couvercle avec votre garniture de tarte préférée et cuire jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Cela prendra environ 20 minutes. Après avoir sorti les tartes du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les retirer du couvercle. Ensuite, vous pouvez servir ou refroidir les tartes, comme vous le souhaitez.

Si vous recherchez d'autres idées de petit-déjeuner qui vous aideront à sortir plus rapidement, les omelettes en pot Mason peuvent être la solution que vous espériez. Ils permettent de faire tout le travail de préparation pour faire une omelette - casser les œufs, trancher les légumes, etc. - la veille. Ensuite, le matin, il ne vous reste plus qu'à mettre le pot Mason au micro-ondes pour cuire l'omelette.

Pour préparer le pot d'omelette, commencez par enduire l'intérieur d'un spray antiadhésif. Ensuite, ajoutez vos œufs, légumes, viandes de petit-déjeuner, assaisonnements et tout autre ingrédient souhaité dans le bocal. Placez un couvercle sur le bocal et mettez-le au réfrigérateur. Le matin, lorsque vous êtes prêt à faire cuire l'omelette, il suffit de secouer légèrement le pot pour redistribuer les ingrédients et de le mettre au micro-ondes pendant environ 2 minutes. Vous voulez que les œufs soient complètement cuits et pris avant de retirer l'omelette. Une fois cuite, ouvrez le couvercle et faites glisser l'omelette pour en profiter.

Avez-vous déjà fait des recettes qui nécessitent une tête d'ail entière? Si c'est le cas, vous savez à quel point il peut être long d'éplucher chaque clou de girofle sur la tête. Heureusement, il existe une solution plus simple - et un pot Mason peut vous aider.

Si vous enlevez une partie de la peau extérieure de la tête d'ail, mettez-la dans un bocal Mason et fermez le bocal avec le couvercle, secouer le bocal peut en fait éplucher chaque gousse. Cela se produit parce que les gousses d'ail se cognent à l'intérieur du pot, heurtant les parois latérales et les unes contre les autres. Au fur et à mesure qu'ils frappent ces objets, les pelures se desserrent et finissent par tomber. Donc, une fois que vous avez l'ail à l'intérieur du pot, donnez-lui plusieurs très bonnes secousses. Après quelques secondes, jetez un coup d'œil pour voir si toute la peau a été enlevée. Sinon, continuez à le secouer pendant quelques secondes de plus jusqu'à ce que chaque gousse soit propre.

Si vous aimez faire des sandwichs pour le petit-déjeuner, comme un copieur Egg McMuffin, faire en sorte que vos œufs au plat soient correctement préparés est la moitié de la bataille. Saviez-vous qu'un pot Mason peut aider à faire des œufs au plat parfaits ? Plus précisément, l'anneau du couvercle du bocal Mason peut vous aider dans cette tâche. Si vous pensez à la forme des couvercles, ils ont la taille idéale pour un œuf au plat sur un sandwich au petit-déjeuner.

Il suffit de poser l'anneau sur votre poêle chaude et beurrée ou huilée. Cassez un œuf directement dans le cercle et laissez cuire. Une fois que l'œuf a suffisamment cuit pour devenir solide, vous pouvez retirer l'anneau et le retourner. Ensuite, garnissez l'œuf de fromage, si vous le souhaitez, et ajoutez-le à votre sandwich du petit-déjeuner. Notez que cette astuce utilise un anneau de pot Mason - le cercle ouvert qui passe sur le disque plat qui est scellé lors de la mise en conserve. Vous ne pourrez pas le faire avec un couvercle en une seule pièce, car vous avez besoin d'un anneau ouvert afin de fournir un espace pour cuire l'œuf.