Le trio d'ingrédients pour Starbucks Vanilla Sweet Cream Cold Foam At Home

Au cours de la dernière décennie, les mousses froides aromatisées Starbucks sont devenues un favori des buveurs de café glacé pour leur texture luxueuse et leur douceur légère, mais il s'avère que vous pouvez faire une mousse froide Vanilla Sweet Cream tout aussi bonne à la maison. Combinée à une infusion froide, la mousse repose sur le café comme un nuage laitier et s'enfonce lentement dans la boisson, l'aromatisant et vous donnant une gorgée délicieusement douce. C'est l'une de ces astuces de café qui semble bien plus compliquée qu'elle ne l'est en réalité, et avec seulement trois ingrédients, vous pouvez avoir votre propre mousse froide en moins d'une minute.

Tout ce dont vous avez besoin pour faire une mousse froide Starbucks Vanilla Sweet Cream à la maison est de la crème épaisse, du lait allégé et du sirop de vanille, ainsi qu'un récipient refermable comme un pot Mason. Si vous n'avez pas de sirop de vanille comme le Torani, n'utilisez pas d'extrait, car il est beaucoup plus concentré et moins sucré. Au lieu de cela, vous pouvez créer le vôtre en faisant un simple sirop et en ajoutant 1 cuillère à soupe d'extrait ou de pâte de vanille pour chaque tasse d'eau. Une fois que vous êtes prêt à réaliser votre mousse froide, mélangez 3 cuillères à soupe de crème avec 2 cuillères à soupe de lait dans le bocal, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de vanille. Fermez ensuite le pot et secouez vigoureusement jusqu'à ce que le lait devienne mousseux et lisse.

Vous pouvez conserver ce ratio 3-2-1 et l'augmenter si vous voulez en faire plus.

Les mousses froides sont essentiellement le même lait moussé que vous obtenez sur des boissons chaudes comme les lattes, juste sans la chaleur, c'est pourquoi il est si facile à préparer à la maison. Le seul "ingrédient" supplémentaire dont vous avez besoin pour faire mousser le lait et la crème est l'air. La texture de la mousse provient de l'air en suspension à l'intérieur des protéines de lait qui s'ouvrent lorsque vous les agitez. Vous pouvez le faire en utilisant différents types d'équipements qui fonctionneront bien si vous les possédez déjà, y compris un mousseur à lait spécialisé, un mélangeur à immersion ou même une cafetière à piston. Mais tout ce dont vous avez vraiment besoin pour obtenir des résultats décents est un pot.

L'un des grands avantages de la fabrication de votre propre mousse froide Sweet Cream, au-delà du prix et de la commodité, est que vous pouvez la personnaliser en fonction de vos goûts. La crème ajoute une belle saveur riche qui correspond à Starbucks, mais une mousse composée d'une forte proportion de lait allégé restera plus moelleuse, et celle que vous préférez dépend de vous. Vous pouvez également conserver les mêmes ratios de base, mais remplacer la vanille par d'autres sirops, ou ajouter des épices comme la cannelle, la muscade ou ce classique de Starbucks : la citrouille. Assurez-vous simplement que vous obtenez une forme d'édulcorant si vous optez pour des épices.

Avec seulement ces quelques ingrédients et une bonne infusion froide faite maison, votre prochaine course Starbucks peut être aussi courte que la marche jusqu'à votre réfrigérateur.